Restoran "Palladio"

Radno vrijeme restorana:  svaki dan od 8:00–22:00 h


Hotel je ponosan na svoj à la carte restoran koji nudi spoj moderne, kreativne i tradicionalne istarske kuhinje.

Uz mnoštvo specijaliteta upoznajte autentičnu priču o istarskim delicijama i kulturi življenja na ovim prostorima. Kušajte tartufe, neobičan i tajanstveni gomolj pronađen u dubini motovunske šume, istarski pršut i sir te jedinstvena jela od tjestenine, divljači, istarskoga goveda – boškarina uz vrhunska istarska vina.


U više većih i manjih prostorija svojim gostima nudimo mogućnost izbora između tradicionalnoga i modernog ambijenta, ne samo za smještaj već i za blagovanje. Upravo zahvaljujući tome, à la carte restoran Palladio, smješten u prizemlju zgrade, ima nekoliko odvojenih prostorija u kojima se poslužuju delicije pripremljene u našoj kuhinji. Pojedinci te veće i manje skupine gostiju mogu uživati u otmjenim restoranskim prostorima „Istarskom“ i „Plavom“ te na terasama ispred i iza hotela gdje se nude nezaboravni gastronomski užitci.
 Unutrašnji prostori à la carte restorana imaju klimatizacijski uređaj i centralno grijanje pa su pogodni za gastronomska okupljanja u ljetnim i zimskim mjesecima.  
 

Kušajte autentična jela izrađena po starim istarskim receptima i okrijepite se kvalitetnim vinima našeg podneblja.


Iz jelovnika izdvajamo:

  • istarski pršut, ovčji sir, sir od tartufa
  • jela od istarskoga goveda: rezanci od istarskog boškarina, carpaccio od boškarina, namaz od istarskog goveda…
  • jela od bijelih ili crnih tartufa: domaće tjestenine s tartufima, biftek s tartufima…
  • jela od domaće tjestenine: fuži, njoki i frkanci s bijelim ili crnim tartufima, goveđim gulašom, divljači, pršutom i divljim šparogama…
  • domaće istarske maneštre: maneštra s bobićima, sa stupanjem, jota…
  • vegetarijanska jela: nadeva u umaku od tartufa , rižini rezanci s povrćem u woku, sojini odresci u tamari umaku…
  • deserti: palačinke "Kaštel" ili palačinke u vinskoj pjeni, domaće fritule, kroštule, cukerančići, čokoladni fondant na pjenici od vanilije…

Preporučujemo Vam tipična istarska vina – bijelu malvaziju i crni teran te nudimo paletu različitih kvalitetnih vina raznih proizvođača – chardonnay, pinot, cabernet sauvignon, muškat, ...

 

Jelovnik 2016

Degustacije za grupe 2016

Grupni menu-i 2016

Vinska karta 2016
 

Hotel Kaštel Motovun: Skutini njoki s tartufima
Hotel Kaštel Motovun: Slatko-kisela patka
Hotel Kaštel Motovun: Domaća pita s jabukama
Hotel Kaštel Motovun: Kajgana s crnim tartufima
Hotel Kaštel Motovun: Biftek s crnim tartufima
Hotel Kaštel Motovun: Čokoladni souffle
Hotel Kaštel Motovun: Istarski pijat
Hotel Kaštel Motovun: Kajgana s divljim šparogama
Hotel Kaštel Motovun: Brancin u umaku od malvazije
Hotel Kaštel Motovun: Istarska mesna štruca "Boškarin"
Hotel Kaštel Motovun: Medaljoni "Polesini" s crnim tartufima
Hotel Kaštel Motovun: Buffet doručak
Hotel Kaštel Motovun: Buffet doručak
Hotel Kaštel Motovun: Ombolo "Veli Jože"
Hotel Kaštel Motovun: Biftek na način šefa kuhinje
Hotel Kaštel Motovun: Njoki s rukolom i sjemenkama
Hotel Kaštel Motovun: Tris Kaštel
Autentični okusi Istre na najbolji se način mogu doživjeti u ugodnom i tradicionalnom istarskom...
U novouređenom restoranskom prostoru „Rustik“ skladno se isprepliće profinjeni...
Nezaboravne užitke i opuštanje možete doživjeti na terasama koje se zahvaljujući posjedu...

Kontaktirajte nas

Izdvojena aktualna ponuda

14.-17.04.2017.
od 850,00 kn/osobi
01.04.-31.05.2017.
od 900,00 kn/osobi
24.03.-30.04.2017. (osim 14.-17.04.2017.)
od 680,00 kn/osobi